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厨房设备

铁板烧设备---半圆形八人座

规格： 半圆形八人座 尺寸： 1700x700x780 型号： wdh-y02 功耗： 电加热:380v电压 6kw/小时 燃气加热: 液化气:1.0立方/小时 天燃气: 3立方/小时 材质说明： 1、煎板采用20mm特殊合金钢板 2、前板采用1.0mm 不锈钢钢板 3、前围板采用1.5mm 钢板烤漆 4、燃烧器为18支鸭嘴式燃烧器 5、电热式----电热盘:380v/6kw 6、附件:不锈钢抽排气口、油网、油兜、重力调整脚。

商用电磁灶都有哪些优势？

优势一、节能商用电磁炉热达90%以上，使用成本较传统燃气、燃油灶具低40%--75%，节能带来的利润空间

优势二、

商用电磁灶系列采用了-的电磁加热技术，现在电磁炉火力够猛、 够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气-，毫-色。并且加热速度普遍比天燃气、煤气高出20%。

优势三、

低碳厨房，自然是不能少的。商用电磁灶系列没有燃烧废气、燃烧烟排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤碳、煤气燃烧时，因与空气中的氧气接合，会释放壹氧化碳、贰氧化碳、贰氧化硫等-，影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。

优势四、安全

商用电磁灶没有明火，减少煤气、柴油泄露等引起的事故和火灾。

酒店厨房应该怎样布置厨房设备？

不同的酒店要求不同的酒店厨房项目，所以酒店厨房的设计不同，但酒店厨房设备布局的一般原则是一样的：必须按照原材料的顺序来生产，从生的到熟的。即-工作效率，符合人性化设计。

1按照酒店厨房工程流程进行布置。

根据酒店的特点，根据酒店厨房工程的实际需要，根据设备的流程顺序布置，-工作流程的顺利进行。在设计中，要考虑人员的流动、作业的流动、物流的秩序、流水线的按工作流程的操作、减少无效劳动、使物流分离、洁污分离。例如，粗制滥造的加工室应配备蔬菜架、冷冻机、原材料进入工作间，以便有一个存放位置；其次是采摘、清洁-的工作台、清洗池、垃圾车，以及清洁食品储存场所的货架、运输车辆。

2酒店厨房工程的合理位置。

同类酒店的厨房设备及相关设备应尽可能合理配套、集中，便于协调配合，合理使用。如果需要设置排烟设备，则便于排烟罩集中排烟。同一种炉具应按类型布置，如煎锅、汤锅、炖锅等，以配合切割过程。

三人性化酒店厨房设计

酒店内有大型裁剪桌、保鲜桌、简易桌、游泳池、台座等配套使用。刀工不需要离开岗位清洗、冷藏和保持新鲜。取放方便，台面区域与台架配合扩展放置空间，操作方便。

4酒店厨房工程所需的距离

深圳市上海厨房工程施工注意事项

厨房工程设计注意事项在设计厨房项目时，必须符合卫生、环境评估、防火等相关要求，以及客户的需要。还必须-工艺合理，设备配置适当。只有满足了上述因素，厨房才能完工。在正常的操作中，厨师很擅长他的工作。

燃气蒸箱双门

蒸柜炉内由上身柜体及下身底座胆组成，炉身采用不锈钢板，自动排出过压蒸汽。下支架用40x40x4mm角铁并加涂防锈漆，使炉身外 观优美并坚固。

配置不锈钢自动供水水箱一个，安全点火棒一支，及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。  型号产品名称规格燃气接口给水排水zx-50kg燃气双门蒸箱1250x1000x1700mmdg40dg15dg40zx-75kg燃气双门蒸箱1300x1100x1750mmdg40dg15dg40zx-100kg燃气双门蒸箱1350x1150x1800mmdg40dg15dg40